İçinden Kızılırmak geçen Avanos, dünyaca ünlü bir çömlek üretim merkezidir. Yüzyıllardır bu işi yapan insanlar var. Çanak çömlek yapımı sırasında Avanos dağlarından gelen yumuşak killi toprakların yoğrularak çamurlaşmasını, çark denen bir makineyi çevirerek çanak veya çömlek haline gelmesini izleyebilirsiniz. Avanos'a gelip popülerliğini hala koruyan bu sanatı inceleyebilirsiniz; bazen ücretsiz, bazen 10 lira gibi düşük bir ücret karşılığında yapabilirsiniz. Bu bölgenin en popüler yeri Chez Galip Çömlek Atölyesi. Saç Müzesi'nin kurucusu olarak da bilinen Galip Bey'in dükkânına gelip Saç Müzesi'ni incelemek ve dükkanda çanak çömlek yapmak için gelebilirsiniz.